Экспериментальное исследование показало, что две недели рациона с высоким содержанием сахара вызывают метаболические нарушения и разрастание висцерального жира у мышей. При аллергической сенсибилизации такая диета резко усиливала воспаление бронхов и приток эозинофилов, действуя как мощный катализатор.
Обзор системы пищевых добавок охватывает историю создания Кодекса Алиментариус, функции международных регуляторов EFSA и FDA, а также правила расшифровки кодов E. В тексте приведены технологические задачи ингредиентов, безопасные примеры и причины обязательного предупреждения для шести красителей.
Шестимесячное рандомизированное исследование The Sweet Tooth Trial показало, что снижение доли продуктов со сладким вкусом в рационе не меняет вкусовые предпочтения участников. Ученые подчеркивают необходимость разделять естественный сладкий вкус и высокую калорийную плотность сахара.
Многолетнее исследование когорты ARIC с участием 12 тысяч человек показало, что сочетание диабета, гипертонии и курения сокращает ожидаемый период жизни без деменции с 30,1 до 17,5 лет. Сохранение здоровья сосудов в среднем возрасте остается главной защитой от когнитивного снижения.
Экспертный разбор летнего питьевого режима и купания указывает на риски избытка фосфорной кислоты в газировке и высокой минерализации воды для почек. Для профилактики камней главным фактором остается питье обычной воды, а при урологических симптомах необходима врачебная диагностика.
Обзор актуальных спортивных и оздоровительных мероприятий: трехдневный бесплатный «Медовый интенсив» от платформы FitStars по сбалансированному питанию и активности, а также финальная летняя онлайн-тренировка «Фитнес за 15 минут» от проекта WOWBODY под руководством фитнес-тренера Аниты Луценко.